ଭୁବନେଶ୍ବରର ପ୍ରଥମ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ‘Aki’s Harbour’ ଉଦ୍‌ଘାଟିତ

ଭୁବନେଶ୍ବରର ପ୍ରଥମ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ‘Aki’s Harbour’ ଉଦ୍‌ଘାଟିତ

  ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ ଉଦ୍ୟମ, ତାଜା ସାମୁଦ୍ରିକ ମାଛ ଓ ୧୦୦ରୁ ଅଧ‌ିକ ଆ-ଲା-କାର୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହ ଓଡ଼ିଶାର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ*

ଭୁବନେଶ୍ବରର ପ୍ରଥମ ତଥା ଏକମାତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ସମର୍ପିତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ “Aki’s Harbour” ନନ୍ଦନକାନନ ରୋଡ଼ରେ ଶ୍ରୀ ଗୋକୁଳାନନ୍ଦ ମଲ୍ଲିକ, ମାନ୍ୟବର ରାଷ୍ଟ୍ରମନ୍ତ୍ରୀ (ସ୍ୱାଧୀନ ଦାୟିତ୍ବ), ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ପ୍ରାଣୀ ସମ୍ପଦ ବିକାଶ ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର, ସାନ ଓ ମଧ୍ୟମ ଉଦ୍ୟୋଗ ବିଭାଗ, ଓଡ଼ିଶା ସରକାର, ଏବଂ ଛେଣ୍ଡିପଦା ବିଧାୟକ ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଅଗସ୍ତି ବେହେରାଙ୍କ ଦ୍ବାରା ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ ଉଦ୍‌ଘାଟିତ

ହୋଇଛି । ଏହାକୁ ଭୁବନେଶ୍ବରର ଭୋଜନ ପରମ୍ପରାରେ ଏକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ତଥା ଓଡ଼ିଶାର ନୀଳ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଥନୀତି ପାଇଁ

ଏକ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ।

ସମାବେଶକୁ ସମ୍ବୋଧିତ କରି ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀ ଏହି ଉଦ୍ୟମକୁ ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅର୍ଥନୀତିରେ ଅବଦାନ ଦେଉଥ‌ିବା ଏକ ମହିଳା ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉଦାହରଣ ବୋଲି ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ ଏବଂ ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ

ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ। ଏ ପ୍ରକାର ଉଦ୍ୟମ ଘରୋଇ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ ବୃଦ୍ଧି ତଥା ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ସରକାରଙ୍କ ଲକ୍ଷ୍ୟକୁ ଆଗକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ ବୋଲି ସେ କହିଥିଲେ।

M/s. Astha Internationalର ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଭାବେ, Aki’s Harbour ହେଉଛି ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା

ଦାଶଙ୍କ ଦ୍ବାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ ଉଦ୍ୟମ, ଯାହାକୁ ତାଙ୍କ ସ୍ବାମୀ ଶ୍ରୀ ଅଭିଷେକ ଦ୍ବିବେଦୀ ତଥା ପରିବାରର ଓ ଅଭିଳାଷ ଦ୍ବିବେଦୀ ଏବଂ ଶ୍ରୀମତୀ ଅନନ୍ୟା ମହାପାତ୍ର ସହଯୋଗ କରୁଛନ୍ତି। ଏହି

ଉଦ୍ୟମ ଭାରତର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଜଳଚାଷ କ୍ଷେତ୍ର ସହ ଏକ ଗଭୀର ସମ୍ପର୍କରୁ ପ୍ରେରଣା ନେଇଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ସତ୍ୟତା ତଥା

‘ପୋଖରୀରୁ ଥାଳି’ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପ୍ରକୃତ ଭାବ ପ୍ରଦାନ କରିବ l

“ଓଡ଼ିଶା ସର୍ବଦା ନିଜର ଜଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବଞ୍ଚିଆସିଛି, ତଥାପି ଆମ ସହର ଦୀର୍ଘଦିନ ଧରି ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନର ଅପେକ୍ଷାରେ ଥିଲା

ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥା ସମ୍ଭବ ସମ୍ମାନ ଓ ଗର୍ବ ସହ ଉଦ୍‌ଯାପନ କରେ,” ବୋଲି କହିଥିଲେ ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା ଦାଶ, Aki’s Harbour ର ମାଲିକ, ଯିଏ ଏହି ଅବସରରେ ଉପସ୍ଥିତ ରହି ଅନୁଗ୍ରହ କରିଥିବାରୁ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ପ୍ରତି କୃତଜ୍ଞତା ଜ୍ଞାପନ କରିଥିଲେ। “ଆମେ Aki’s Harbour କୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସଚେତନ ସ୍ଥାନ ଭାବେ ଗଢ଼ିଛୁ – ଏକ ପ୍ରକୃତ

ବନ୍ଦର ଯେଉଁଠାରେ ଯନ୍ତ୍ର ସହ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଜା ମାଛ କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ରହିଥାଏ।”

ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମର୍ପିତ ଠିକଣା

ଯେଉଁ ବହୁ-ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ମେନୁର ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ହୋଇଥାଏ, ତାହାଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଭାବେ Aki’s

Harbour ପ୍ରଥମ ଦିନଠାରୁ ସମୁଦ୍ରକୁ କେନ୍ଦ୍ର କରି ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି। ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଟି ତାଜା ମାଛ

ଅର୍ଥାତ୍ ଗ୍ରାହକମାନେ ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥାରେ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ ଏପରି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ

ତଥା ୧୦୦ରୁ ଅଧ‌ିକ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଏକ ଆ-ଲା-କାର୍ଟ ମେନୁ ଉପସ୍ଥାପନ

କରୁଛି, ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଆ ଉପକୂଳୀୟ ରନ୍ଧନ ତଥା ପରିଷ୍କୃତ ଆଧୁନିକ ସାମୁଦ୍ରିକ ବ୍ୟଞ୍ଜନକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବ ।

ଏହି ସ୍ଥାନରେ ଆରାମଦାୟକ ଓ ସୁରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ପାଇଁ ୧୦୦ ଜଣ ଅତିଥିଙ୍କ ନିମନ୍ତେ ପ୍ରିମିୟମ୍ ବାତାନୁକୂଳିତ ଆସନ

ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିଛି, ଯାହା ପାରିବାରିକ ସମାବେଶ, ଉତ୍ସବ ତଥା ବ୍ୟବସାୟିକ ଭୋଜନ ପାଇଁ ସମାନ ଭାବେ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଏକ ଜାତୀୟ ଦୃଷ୍ଟିଭଙ୍ଗୀ ସହ ସମନ୍ବିତ ଏହି ଶୁଭାରମ୍ଭ ଏପରି ଏକ ସମୟରେ ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ମାନ୍ୟବର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ଭାରତ ସରକାର ‘ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମତ୍ସ୍ୟ ସମ୍ପଦ ଯୋଜନା’ ମାଧ୍ୟମରେ ମତ୍ସ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଦେଶର ବିକାଶ କାହାଣୀର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ସ୍ଥାନ ଦେଇଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହି କ୍ଷେତ୍ର ‘ଉଦୀୟମାନ କ୍ଷେତ୍ର’ ଭାବେ ସ୍ବୀକୃତି ପାଇଛି। ଭାରତ ବିଶ୍ବର ଦ୍ବିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ମତ୍ସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ, ତଥାପି ମୁଣ୍ଡପିଛା

ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ ବିଶ୍ବ ହାରାହାରିଠାରୁ ବହୁ କମ୍ ରହିଛି ଏହି ବ୍ୟବଧାନକୁ Aki’s Harbour ଭଳି ଉଦ୍ୟମ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର

ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଆକାଂକ୍ଷିତ ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ପସନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରି କମାଇବାକୁ ଆଶା ରଖେ।

ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ-ଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଭିତ୍ତିଭୂମି ଥିବା ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗ ଭାବେ, Aki’s Harbour ଓଡ଼ିଶା

ସରକାରଙ୍କ ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ଅଗ୍ରାଧୃକାରକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ – ମହିଳା ଉଦ୍ୟୋଗୀଙ୍କ ସଶକ୍ତିକରଣ ତଥା ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ

ଅର୍ଥନୀତିର ବିକାଶ। ଘରୋଇ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ଏହି ଉଦ୍ୟମ ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକ – ପୋଖରୀ-ଚାଷୀ, ମତ୍ସ୍ୟଜୀବୀ

ତଥା କ୍ଷୁଦ୍ର ଯୋଗାଣକାରୀ, ଯେଉଁମାନେ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧିରୁ ସର୍ବାଧିକ ଲାଭବାନ ହେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ସହାୟତା କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।

ଉଦ୍‌ଘାଟନୀ ସମାରୋହ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଦ୍ବାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହକମାନଙ୍କୁ ଶୁଭେଚ୍ଛା ପ୍ରଦାନ ସହ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥିଲା, ତା’ପରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ

ରୋଷେଇ ଶାଳାର କେତେକ ବିଶେଷ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଆସ୍ବାଦନ ହୋଇଥିଲା।